Purée de carottes au lait de coco

Publié le 2 Avril 2016

Purée de carottes au lait de coco

Purée de carottes au lait de coco

J'aime beaucoup les légumes en purée, et particulièrement les carottes. Le mélange des carottes et du lait de coco est très doux et le résultat est vraiment bon !

* Pour environ 4 personnes :

- 1kg de carottes

- 18cl de lait de coco

- 2 feuilles de laurier

- 1 bouillon cube de légumes

- sel et poivre

--> Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

--> Mettez-les dans une casserole et ajoutez un fond d'eau.

--> Ajoutez le bouillon et le laurier et laissez cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

--> Retirez les feuilles de laurier et mixez avec le lait de coco. Salez et poivrez selon votre goût.

Rédigé par Jeanne Feige

Publié dans #Légumes

Repost 0
Commenter cet article