Béchamel végétalienne

Publié le 7 Février 2015

Béchamel végétalienne

Béchamel végétalienne

Une béchamel végétalienne, très onctueuse et très simple à réaliser.

* Pour un plat pour 4 à 6 personnes type lasagnes :

- 50 de farine

- 500g de lait de soja

- noix de muscade, sel et poivre ou autres épices.

 

--> Versez la farine dans un bol et ajoutez un peu de lait en fouettant bien pour éviter les grumeaux.

--> Transvasez dans une casserole et ajoutez le reste du lait.

--> Portez à ébullition et mélangez sans cesse jusqu'à épaississement.

--> Ajoutez ensuite les épices.

Rédigé par Jeanne Feige

Publié dans #Les bases

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